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Probeprodukte

  1. Tilefish (Amadai), semi-dressed (aus Tsushima / Fukuoka) 750–1,000 g
  2. Swordtip Squid (Kensaki Ika), semi-dressed (aus Tsushima / Fukuoka) 200–250 g
  3. Conger Eel (Ma-Anago), aufgeklappt (aus Tsushima / Südkorea) 100–140 g
  4. Blackthroat Seaperch (Nodoguro), semi-dressed (Tsushima / Goto-Inseln) 350–450 g
  5. Simmered Conger Eel (Ni-Anago), Filet (aus Südkorea) 100–125 g
  6. Sea Urchin (Uni), Sashimi-Qualität (aus Chile) 100 g

*Die Herkunft kann je nach Saison variieren.

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